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2006年
人車稀少的內湖金湖路
出現了一個洋溢日本屋台風情的小攤
這個中古送菜小貨車改裝的迷你小店
以五星級路邊攤的規格
讓許多人在山邊的月色下排起隊來
三年半後
一方面心疼工作人員老是冒著雨搭棚子端湯
一方面可以不再讓客人冬天吹冷風夏天餵蚊子
太鼓判有店面了
經過多趟日本各地大眾酒場的考察
太鼓判OdenBar誕生了
我們一本初衷,不斷精進,
每年把師傅帶去日本員工旅遊(哇!)
遵照日本正統技法、堅持嚴選實在用料
每天熬煮昆布柴魚高湯
拒絕人工香精,以高湯取代味精
請您一起來品嚐溫暖真誠的味道